Le maraîchage
Jusqu’au début des années 70, le territoire de Croissy était grandement occupé par les cultures maraîchères. Les récoltes des champs de carottes, panais, oignons, poireaux et salades (avec sa célèbre laitue: la blonde paresseuse) alimentaient les halles de Paris. La rue des Gabillons avec ses hautes maisons dotées d’un large porche et de leur grenier aménagé pour recevoir les sacs de semences montés grâce à la poulie accrochée au sommet de leur chien assis, sont caractéristiques de cette époque. Cette tradition maraîchère est rappelée encore aujourd’hui avec la fête de la carotte qui se tient chaque année en septembre. Le Pavillon d’Histoire Locale est en grande partie consacré à cette activité. On y découvre les différents outils et certains équipements spécifiques, tels que les machines de lavage des légumes ou les appareils d'arrosage comme le Diluvien.
Vous pouvez également vous y procurer le livret de Paulette Blampin intitulé: "Types de culture et naissance du maraîchage dans la boucle de Croissy 1680 - 1914 ainsi que le Supplément au Bulletin 2008 La culture maraîchère à Croissy.
